Bifes de cordeiro com salada de alcachofra

• Azeite 1 c. sopa
• Alho 1 dente
• Pão 120 g
• Agrião 80 g
• Páprica 0.5 c. chá
• Alcachofras 280 g
• Bifes de cordeiro 2 un.
• Endivia 1 un.
• Agrião 50 g

1. Passo 1
2. Coloque o borrego numa taça com o alho, o azeite, a páprica defumada e um pouco de tempero. Misture bem e deixe a marinar durante 5 minutos.
3. Passo 2
4. Rasgue as folhas de chicória em pedaços e misture com as alcachofras e o agrião. Regue com um pouco do líquido reservado das alcachofras.
5. Passo 3
6. Aqueça um grelhador ou uma chapa até ficar bem quente, depois adicione o borrego. Cozinhe durante 5 a 6 minutos, virando a meio do tempo. Fatie o borrego, disponha sobre a salada e regue com os sucos da carne. Sirva com pão cetogénico, se desejar.

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