Caril de peixe com coco na panela
Prepare este caril fácil de fazer numa panela em apenas meia hora, com apenas 5 minutos de preparo. Sirva com arroz. É ideal para alimentar a família rapidamente e sem gastar muito. Ou sirva com arroz de couve-flor para um jantar cetogênico.
Ingredientes
Doses
4
- Sal 4 q.b.
- Pimenta 1 c. chá
- Alho 1 dente
- Limão 1 un.
- Cebola 1 un.
- Óleo 1 c. sopa
- Ervilhas 200 g
- Leite de coco 400 ml
- Peixe 400 g
- Açafrão 1 c. chá
- garam masala 1 c. chá
Preparação
- Passo 1
- Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio, adicione a cebola e uma pitada generosa de sal. Refogue delicadamente até a cebola ficar translúcida, por cerca de 10 minutos, depois adicione o alho e os temperos. Mexa e cozinhe por mais um minuto, adicionando um pouco de água para evitar que grudem. Junte o leite de coco e mexa bem, depois cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
- Passo 2
- Despeje a mistura para torta de peixe e as ervilhas congeladas na panela e cozinhe até que as ervilhas fiquem verde-vibrantes e o peixe comece a lascar, por cerca de 3 minutos. Tempere e adicione suco de limão a gosto. Sirva em tigelas com arroz.
Nutrição · por pessoa
352
kcal
22g
prot.
13g
hidr.
5g
açúc.
25g
gord.
15g
satur.
5g
fibra
0.6g
sal
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