Panquecas de aveia e abóbora

• Aveia 42.9 g
• Limão 0.3 c. sopa
• Canela 0.3 c. chá
• Abóbora 42.9 g
• Chocolate 40 g
• Iogurte 250 g
• Linhaça 0.6 c. sopa
• Tâmaras 0.6 g
• Romã 2 un.
• Bebida vegetal 57.1 ml
• Bicarbonato de sódio 0.3 c. chá

1. Num processador de alimentos juntar todos os ingredientes, exceto o chocolate.
2. Triturar na velocidade máxima até virar uma massa homogénea.
3. Aquecer uma frigideira antiaderente.
4. Colocar 2 colheres de sopa de massa na frigideira.
5. Juntar alguns pedaços de chocolate.
6. Deixar cozinhar por 2 minutos ou até as bordas ficarem cozidas e a panqueca se desprender do fundo da frigideira.
7. Virar e deixar cozinhar por mais 1 a 2 minutos.
8. Transferir as panquecas para um prato.
9. Decorar com iogurte vegetal e romã.

Planeia a semana em minutos.

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