Peixe cozido no vapor ao estilo tailandês

• Alho 1 dente
• Gengibre 10 g
• Truta 2 un.
• Molho de soja 2 c. sopa
• Acelga 3 un.
• malagueta 1 un.

1. Passo 1
2. Disponha os filés de peixe lado a lado num grande quadrado de papel alumínio e espalhe o gengibre, o alho, a pimenta e as raspas de limão sobre eles. Regue com o sumo de limão e, em seguida, distribua os pedaços de pak choi ao redor e sobre o peixe. Despeje o molho de soja sobre a acelga e feche o papel alumínio sem apertar muito, formando um pacote, deixando espaço na parte superior para que o vapor circule enquanto o peixe cozinha.
3. Passo 2
4. Cozinhe no vapor por 15 minutos. (Se você tiver uma panela a vapor, coloque o pacote em um prato refratário sobre uma panela com água a ferver em lume baixo, tape e cozinhe no vapor.)

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