Robalo com gengibre, pimenta e cebolinha refogados

• Alho 3 dente
• Gengibre 10.0 g
• Robalo 840 g
• Molho de soja 1.0 c. sopa
• Cebolinha 1.0 punhado
• pimentão vermelho 3 un.
• Óleo de Girassol 3 c. sopa

1. Passo 1
2. Tempere 6 filés de robalo com sal e pimenta, depois faça 3 cortes na pele.
3. Passo 2
4. Aqueça uma frigideira de fundo grosso e adicione 1 colher de sopa de óleo de girassol.
5. Passo 3
6. Assim que a frigideira estiver quente, frite os filés de robalo com a pele virada para baixo por 5 minutos ou até que a pele esteja bem crocante e dourada. O peixe estará quase cozido por completo.
7. Passo 4
8. Vire, cozinhe por mais 30 segundos a 1 minuto, transfira para um prato de servir e mantenha aquecido.
9. Passo 5
10. Aqueça 2 colheres de sopa de óleo de girassol e frite o pedaço grande de gengibre descascado, cortado em palitos, 3 dentes de alho fatiados finamente e 3 pimentas vermelhas picadas finamente por cerca de 2 minutos, até dourar.
11. Passo 6
12. Retire do lume e junte o maço de cebolinhas picadas. Regue o peixe com 1 colher de sopa de molho de soja e despeje sobre o conteúdo da panela

Planeia a semana em minutos.

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