Wraps de alface com carne de porco e pimenta

• Pimenta 2 q.b.
• Alho 4 dente
• Limão 2 un.
• Cebola 1 un.
• Óleo 1 c. sopa
• Alface 2 folha
• Porco 500 g
• Cebolinha 2 q.b.
• Molho de Peixe 1 c. sopa
• Açúcar Mascavado 1 c. chá
• Erva Príncipe 1 punhado

1. Passo 1
2. Aqueça o óleo numa frigideira grande em lume médio e refogue a cebola, o capim-limão, o alho e a pimenta por 3 minutos, até ficarem aromáticos. Adicione a carne de porco moída e refogue por mais 10 minutos, aproximadamente, até que a carne esteja cozida e dourada. Adicione o molho de peixe, o açúcar e o sumo de limão e cozinhe por mais alguns minutos, até que a carne esteja bem envolvida na mistura. Para congelar, deixe arrefecer completamente, transfira para um saco plástico próprio para congelar, feche bem e coloque no congelador numa camada fina (para que a carne moída fique numa superfície plana). Conserva-a por até dois meses. Descongele no frigorifico durante a noite antes de usar. Reaqueça numa frigideira seca em lume baixo até ficar bem quente .
3. Passo 2
4. Divida a carne de porco moída entre as folhas de alface e decore com as cebolinhas, as cenouras e as ervas. Sirva em seguida.

Planeia a semana em minutos.

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