Bifes de atum com molho de pepino

• Azeite 4 c. sopa
• Pepino 0.5 un.
• Limão 1 un.
• Tomate 1 un.
• Atum 4 un.
• Cebolinha 2 un.
• malagueta 1 un.

1. Passo 1
2. Coloque o azeite num saco de plástico e adicione os lombos de atum. Misture bem e deixe a marinar durante 30 minutos enquanto prepara o molho. Descasque o pepino, corte-o ao meio no sentido do comprimento e retire as sementes. Pique a polpa em cubos pequenos. Misture com os restantes ingredientes e tempere a gosto. Reserve.
3. Passo 2
4. Para grelhar: aqueça bem uma frigideira em lume alto e grelhe os bifes, virando-os após 2 minutos e cozinhando por mais 2 minutos do outro lado, dependendo da espessura. Peixes de carne mais firme ficam melhores quando servidos ligeiramente rosados no centro. Retire os bifes do lume, deixe repousar durante 3 a 5 minutos, depois regue com o molho e sirva.

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