Panini Dukan

• ovo 2 un.
• Sal 0.5 c. chá
• Fermento 2 c. chá
• Requeijão 4 c. sopa

1. Preferencialmente, use requeijão light para manter o panini com baixas calorias.
2. Entretanto, também é possível fazer com o requeijão tradicional. Separe o recheio que utilizará no lanche.
3. Numa tigela, parta o ovo e adicione o requeijão e, com um garfo, misture para incorporar (não precisa bater muito). Coloque o sal, o fermento e misture novamente. Deixe a massa descansar por 2 minutos.
4. Transfira a massa para um recipiente quadrado (com 6 cm de profundidade) que possa ir ao micro-ondas. Leve o recipiente ao micro-ondas, na potência máxima, por 3 minutos;
5. Retire o recipiente do micro-ondas. Espere arrefecer para desenforme o panini Dukan. Corte-o ao meio;
6. Se quiser, leve o panini para dourar numa torradeira ou frigideira.
7. Recheie como preferir: pode ser tomate, alface e uma fatia de queijo.

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